Olej makový

Makový olej - filtrovaný: Mák je bohatým zdrojem vápníku, který je v něm více obsažen než v kravském mléce.

Makový olej je zdrojem vitamínů, minerálů, nenasycených mastných kyselin, sacharidů, bílkovin a také vlákniny. V nezanedbatelném množství se v máku nachází také kyselina linolová. Je také bohatý na zdravé tuky, vápník, hořčík, draslík, fosfor a železo. Opium neobsahuje, protože se lisuje ze zralých semen a ta již opium neobsahují.

Má příznivé účinky na oběhový a zažívací systém. Rovněž je pro svoji schopnost prokrvit pokožku a odstranit svědění je používán v kosmetice (pro masážní účely) a například společně se sezamovým olejem na přípravky proti vráskám.

Makový olej je používán v orientální kuchyni. Patří mezi potraviny, které jsou cenné pro obsah esenciálních mastných kyselin, proto je doporučován pro použití ve studené kuchyni.